สูตรหมัก “ปีกไก่ย่าง” ไก่ย่างขมิ้น รสกลมกล่อม ทำกินง่ายๆ ทำขายกำไรงาม

Posted by

สูตรหมัก “ปีกไก่ย่าง” ไก่ย่างขมิ้น รสกลมกล่อม ทำกินง่ายๆ ทำขายกำไรงาม

 

วันนี้แอด มีสูตรหมัก “ปีกไก่ย่าง” หรือ ไก่ย่างขมิ้น เป็นสูตรที่ทำง่ายๆ แต่อร่อยมาก หอมกลิ่นเครื่องเทศมากๆ ย่างหอมๆ บอกเลยว่ารสชาติกลมกล่อมหนังกรอบ กินกับส้มตำยิ่งอร่อย โดนใจสุดๆ ทำกินก็ได้ ทำขายก็กำไรงาม พร้อมแล้วมาดูสูตรและวิธีทำกันเลยคะ

วัตถุดิบ

1. ปีกไก่ 1 กิโลกรัม

 

2. กระเทียม 1 1/2 หัว

3. พริกไทยดำ 1 ชช

4. ผักชี 1 ต้น

5. น้ำมันหอย 1 ชต

6. ซอสปรุงรส 2 ชต

7. น้ำตาล 2 ชต

8. ผงขมิ้น 2 ชช

9. ซีอิ๊วดำ 1 ชช

10. ไม้เสียบลูกชิ้น

วิธีทำ

1. เทเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทุกอย่างใส่ภาชนะ กระเทียม, พริกไทยดำ, ผักชี, น้ำมันหอย, ซอยปรุงรส, น้ำตาล, ผงขมิ้น, ซีอิ๊วดำ

2. คนส่วนผสมเครื่องปรุงให้เข้ากัน จากนั้นใส่ปีกไก่ลงไป

3. คลุกเคล้าปีกไก่กับเครื่องปรุงให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีหรือข้ามคืน

4. นำมาเสียบไม้และปิ้งหรือย่างจนกระทั่งสุก ถ้าเตาอบใช้อุณหภูมิ 180’C/30-45 นาที หรือจนกว่าจะสุก

.

5. พร้อมทานกับข้าวเหนียวร้อนๆแล้วจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก แขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บพันทิป.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *