แบ่งปันวิธีทำ “ขนมบ้าบิ่น” แบบง่ายๆ หอมมะพร้าว หวานมัน เหนียวนุ่มข้ามวัน เมนูทำขายสร้างรายได้

Posted by

แบ่งปันวิธีทำ “ขนมบ้าบิ่น” แบบง่ายๆ หอมมะพร้าว หวานมัน เหนียวนุ่มข้ามวัน เมนูทำขายสร้างรายได้

 

วันนี้แอด มีสูตรมาแบ่งบัน “ขนมบ้าบิ่น” ขนมไทยที่มีส่วนผสมของมะพร้าวกลิ่นหอม รสชาติหวานมัน เป็นที่นิยมทำขาย กินได้เพลินๆ เป็นสูตรที่อร่อยลงตัว หวานกำลังดี หอมมะพร้าวอ่อน มีความเหนียวนุ่มข้ามวันยังอร่อย เมนูนี้ทำขายที่ตลาดกลิ่นหอมเตะจมูกแน่นอน

ส่วนผสมของขนมบ้าบิ่น

– แป้งข้าวเหนียว 140 กรัม ( 1 ถ้วยตวง)

– มะพร้าวทึนทึก 200 กรัม

– น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม

– เกลือ 1 กรัม

– น้ำเปล่า 120 กรัม

** สูตรนี้ทำได้ประมาณ 10-15 ชิ้น

ขั้นตอนการทำขนมบ้าบิ่น

  1. นำส่วนผสมของแป้งข้าวเหนียว

2. เติมน้ำเปล่า

3. เติมน้ำตาลมะพร้าว

4. เติมเกลือ และขยำส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

5. เติมมะพร้าวทึนทึกลงไป

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

.

7. ตักส่วนผสมหยอดลงบนกระทะเทปลอน ขนาดพอดี ไม่ใหญ่ ไม่เล็กจนเกินไป ใช้ไฟอ่อนในการทำ

.

8. พอเริ่มสุกใช้ไม้พายหรือตระหลิวแบนๆ กลับอีกด้าน

.

.

9. นำวางไปไว้บนตระแกรงให้เย็น เป็นอันเสร็จเรียบร้อย หอม หวานน้อย อร่อยลงตัว อร่อยข้ามวันข้ามคืน

ขอขอบคุณสูตรจากคุณ she-sweet สมาชิกเว็บพันทิปดอทคอม.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *