เคล็ดลับวิธีทำ “ขนมหม้อแกงเผือก” แบบง่ายๆ ไม่ใส่แป้ง หอมหวานมันอร่อยมากๆ

Posted by

เคล็ดลับวิธีทำ “ขนมหม้อแกงเผือก” แบบง่ายๆ ไม่ใส่แป้ง หอมหวานมันอร่อยมากๆ

 

วันนี้แอด มีสูตรการทำ “ขนมหม้อแกงเผือก” มาแบ่งปันค่ะ สูตรนี้ไม่ใส่แป้ง หอมหวานมันอร่อยๆ วิธีทำง่ายๆ มาลองทำกันค่ะ

*ส่วนผสม

-หอมแดง เจียวตามชอบ

-น้ำมันหอมแดงเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

-กะทิ 400 กรัม

-ไข่เป็ด 5 ฟอง

-น้ำตาลโตนด 250 กรัม

-ใบเตย 5 ใบ

-เผือกนึ่ง 300 กรัม

**ขั้นตอน

  1. เริ่มจากเจียวหอมแดงให้เหลือพักไว้ สำหรับโรยหน้าขนม

2. ส่วนที่ 1 ผสมไข่ /หัวกะทิ/น้ำตาลโตนด/ใบเตย ขยำๆให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายพักไว้

3. บดเผือกนึ่งด้วยส้อมหรือที่บดให้ละเอียดๆ นวดๆให้เข้ากัน

4. นำส่วนผสมส่วนที่ 1มากรองเทลงในชามเผือกบด

5. ใส่น้ำมันหอมเจียว คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เป็นอันเรียบร้อย

6. ตักใส่ถ้วย เปิดไฟบน ล่าง 170 องศา นาน 20นาทีหรือจนสุก

7. สุกแล้ว โรยด้วยหอมเจียว พร้อมชิมค่ะ

.

.

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 3216882 สมาชิกเว็บพันทิป.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *