วิธีการทำ “ขนมมันนึ่ง” คลุกมะพร้าว หอมหวานอร่อยมากๆ

Posted by

วิธีการทำ “ขนมมันนึ่ง” คลุกมะพร้าว หอมหวานอร่อยมากๆ

ขนมมัน
ส่วนผสม ขนมมัน
         • น้ำใบเตย 1 ถ้วย
         • เนื้อมันสำปะหลัง (ขูดละเอียด) 400 กรัม
         • น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
         • เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย
         • เกลือป่นเล็กน้อย
         • ถ้วยตะไล (สำหรับนึ่ง)
วิธีทำขนมมันนึ่ง
 
1. ผสมเนื้อมันสำปะหลังขูดกับน้ำตาลทราย ค่อย ๆ เทน้ำใบเตยลงนวดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
2. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยตะไลแล้วนำไปวางเรียงในชุดนึ่ง
3. นำชุดนึ่งที่ใส่น้ำแล้วขึ้นตั้งไฟรอจนน้ำเดือด ยกชุดนึ่งที่ใส่ขนมวางลงไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที หรือจนขนมสุก นำออกมาพักไว้ให้เย็น
4. นำเนื้อมะพร้าวขูดไปนึ่งประมาณ 5 นาที แล้วนำออกมาคลุกกับเกลือป่นเล็กน้อย

 

 

5. แคะขนมมันออกจากพิมพ์ นำไปคลุกกับมะพร้าวขูดที่เตรียมไว้ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *