ชวนทำ “สาคูกะทิสด” เมนูขนมหวาน หอมกะทิ และงาคั่ว หอมหวานมัน อร่อยมากๆ

Posted by

ชวนทำ “สาคูกะทิสด” เมนูขนมหวาน หอมกะทิ และงาคั่ว หอมหวานมัน อร่อยมากๆ

 

วันนี้แอด จะพาเพื่อนๆ ไปชมกันในวันนี้จะเป็นเมนู “สาคูกะทิสด” สาคูเหนียวนุ่ม ราดด้วยน้ำกะทิหวานมัน โรยด้วยงาคั่วหอมๆ โดยเมนูสาคูกะทิสดสูตรนี้เป็นสูตรจาก “แม่มณี MaeManee” มีของกิน บอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยมากๆ ลองไปชมกันได้เลยครับ

ส่วนผสม

1. สาคู

2. น้ำใบเตยคั้น

3. น้ำตาลทรายขาว

4. กะทิสด (แม่มณีใช้กะทิชาวเกาะ)

5. งาขาวคั่ว

6. เกลือป่นเล็กน้อย

 

วิธีทำ

1. ล้างสาคูในน้ำสะอาดประมาณ 2 ครั้ง

2. เทน้ำใบเตยลงไปในสาคู ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ให้สาคูดูดน้ำ

3. ตั้งไฟเบาๆ ให้น้ำพอเดือด ค่อยๆ ปั้นสาคูหย่อนคลงไป (ขั้นตอนนี้ต้องใช้ความเบาทั้งมือทั้งน้ำ ไม่เช่นนั้นสาคูจะแตกตัวไม่จับเป็นก้อน)

4. เมื่อสาคูลอยตัวขึ้น ทิ้งไว้ต่อประมาณ 1 นาที จากนั้นจึงแช่น้ำเย็น

5. เทน้ำออก ทิ้งให้สาคูสะเด็ดน้ำ

6. กะทิตั้งไฟ ใส่น้ำตาล และเกลือลงไป คนจนน้ำตาลละลาย และกะทิเดือดเล็กน้อย

7. ใส่สาคูลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นโรยงา พร้อมเสิร์ฟ

.

ขอขอบคุณสูตรและวิธีการทำจาก ที่มา: แม่มณี MaeManee มีของกิน.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *