แชร์สูตร “ขนมน้ำดอกไม้” ขนมไทยโบราณ สีสันสดใส กินเย็นๆ แล้วชื่นใจ

Posted by

แชร์สูตร “ขนมน้ำดอกไม้” ขนมไทยโบราณ สีสันสดใส กินเย็นๆ แล้วชื่นใจ

 

วันนี้แอด จะมาแชร์สูตร “ขนมน้ำดอกไม้” ซึ่งเป็นขนมไทยที่มีสีสันน่าทาน รสชาติที่หอมหวานเป็นเอกลักษณ์ ก็ทำให้หลายๆ คนชื่นชอบ และติดใจ โดยสูตร นี้จะเป็นการสาธิตวิธีการทำจาก คุณ “Joy 365 Days Channel” ค่ะ บอกเลยว่าทำไม่ยาก ไปดูวิธีการทำกันเลย

 

วัตถุดิบ

1. แป้งข้าวจ้าว 3/4 ถ้วยตวง

2. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ

3. แป้งท้าว 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

5. น้ำเปล่า 1.  1/4 ถ้วยตวง

6. กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา

7. เกลือ 1/4 ช้อนชา

8. สีผสมอาหาร (ตามชอบ)

 

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่า + น้ำตาลทราย + กลิ่นมะลิ คนเข้าด้วยกัน

.

.

.

2. ผสมแป้งมัน + แป้งท้าว + แป้งข้าวจ้าว เข้าด้วยกัน

.

3. เทน้ำตาลที่ผสมไว้ ลงในแป้งที่ผสมไว้ นวดแป้งจน แป้งเป็นก้อน

4. คลายแป้งโดยใส่น้ำตาลที่เหลือให้หมด

5. หยดสีลงในถ้วยผสม แล้วเทแป้งลงไปผสมค่ะ คนให้สีกับเนื้อแป้งเข้ากัน

.

6. ตั้งน้ำให้เดือดเทแป้งลงไปนึ่งประมาณ 15 นาที

.

.

7. เปิดฝาแล้วนำมาแช่ในน้ำเย็นที่เตรียมไว้

.

8. นำถาดแช่น้ำแข็งมาเตรียมไว้ นำขนมน้ำดอกไม้มาแช่ไว้ให้หายร้อน เพื่อให้ขนมแกะออกจากถ้วยได้ง่ายคะ

.

9. พร้อมเสริฟ์

ขอขอบคุณสูตรและวิธีการทำจาก ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *