เทคนิค “ทำข้าวเหนียวมูนด้วยหม้อหุงข้าว” ไว้ทานคู่กับมะม่วง นุ่ม อร่อยฉ่ำทานเองไม่ต้องง้อร้าน

Posted by

เทคนิค “ทำข้าวเหนียวมูนด้วยหม้อหุงข้าว” ไว้ทานคู่กับมะม่วง นุ่ม อร่อยฉ่ำทานเองไม่ต้องง้อร้าน

 

วันนี้แอด จะมาเผยเทคนิค “ทำข้าวเหนียวมูนด้วยหม้อหุงข้าว” วิธีทำข้าวเหนียวมูนที่ทำได้ง่ายๆ เผื่อใครอยากจะทานข้าวเหนียวมะม่วง แต่ไม่อยากออกไปซื้อ ก็ลองมาทำเองกันดู ซึ่งเป็นเทคนิคดีๆ จาก “ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen” ไปชมกันเลยจ้า

เตรียมเครื่องปรุงตามสูตร

ส่วนที่ 1 หุงข้าวเหนียว 

1. ข้าวเหนียว 250 กรัม

2. น้ำปริ่มข้าว

ส่วนที่ 2 น้ำกะทิมูนข้าวเหนียว 

1. กะทิ 200 กรัม

2. น้ำตาล 100 กรัม

3. กลือ 5 กรัม (1 ชช.)

ส่วนที่ 3 กระทิราดข้าวเหนียวมูน 

1. หัวกะทิ 100 กรัม

2. น้ำตาล 20 กรัม

3. เกลือ 1/4 ชช

4.แป้งข้าวจ้าว 2 ชช.

 

วิธีทำ

  1. เริ่มต้นหุงข้าวเหนียว เตรียมข้าวเหนียว 250 กรัม

2. ซาวน้ำทพำความสะอาด 2-3 ครั้งจนน้ำใสเม็ดข้าวสะอาดสวย ใส่น้ำแค่ปริ่มข้าว หรือแค่ปลายนิ้วชี้ตามคลิป

.

3. ห้ามใส่น้ำเยอะ จะทำให้ข้าวเหนียวแฉะ เสร็จแล้วหุงด้วยหม้อหุงข้าวตามปกติ

 

ส่วนที่ 2 ทำน้ำกะทิมูนข้าวเหนียว

  1. ผสมกะทิ+น้ำตาล+เกลือ จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ให้เข้ากัน

2. นำไปเคี่ยวไฟอ่อน จนละลายเข้ากัน

3. ข้าวเหนียวที่หุงในหม้อข้าวสุกพอดี ใช้ทัพพีค่อยซุยให้ข้าวไม่ติดหม้อ แล้วเทน้ำกะทิมูนที้ตรียมไว้ลงไป คลุกเค้าให้เข้ากันอย่างเบามือ

.

3. ใส่น้ำกะทิ ลงไปผสมกับข้าว

4. ปิดฝาหม้อข้าว โดยไม่ต้องเสียบปลั๊ก มูลข้าวเหนียวทิ้งไว้ 20-30 นาที ข้าวเหนียวจะค่อยๆดูดซึมน้ำกะทิเข้าไป

5. เมื่อครบ 20-30 นาที ก็จะได้ข้าวเนียวมูลหอมนุ่ม น่าทานมาก

.

 

ส่วนที่ 3 น้ำกะทิ ราดหน้าข้าวเหนียวมูล

  1. นำหัวกะทิ น้ำตาล เกลือ แป้งข้าวจ้าว มาผสมกัน จากนั้นนำมาเคี่ยวไฟอ่อนๆ จนได้ที่หอมละมุน

2. เสร็จเรียบร้อยข้าวเหนียวมะม่วงจากหม้อหุงข้าว ราดด้วยน้ำกะทิเข้มข้น รับรองความหอม อร่อยฉ่ำ จนอดใจไม่ไหว!

ขอขอบคุณสูตรและวิธีการทำจาก ที่มา : beemyhoney.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *