วิธีทำ “วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน” หอมหวานนุ่มอร่อย ทำง่ายๆ ทำขายสร้างอาชีพ

ส่วนผสม

1. ผงวุ้น (AA) 1 ช้อนโต๊ะ

2. เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม

3. น้ำมะพร้าว 250 กรัม

4. กะทิ 250 กรัม

5. น้ำตาลทราย 120-150 กรัม

6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

7. ใบเตย 2 – 3 ใบ (มัดปม)

วิธีทำ

1. โรยผงวุ้นในน้ำมะพร้าว พักไว้ 20 นาที

2. จากนั้นนำไปตั้งไฟกลาง ใส่ใบเตยลงไป ต้มจนผงวุ้นละลาย และเดือดดี

3. เติมเกลือป่น น้ำตาล และเนื้อมะพร้าวอ่อน ต้มต่อจนส่วนผสมเดือดอีกครั้ง

4. ใส่กะทิลงไป ต้มไฟอ่อนจนเริ่มเดือด ปิดแก๊ส

5. พักจนส่วนผสมอุ่น ตักใส่พิมพ์ตามชอบ แช่เย็นจนวุ้นเซทตัว