วิธีทำ “ผัดไทยกุ้งสด” อาหารจานเดียวสูตรเด็ด ทำง่ายๆอร่อยมาก

Posted by

วิธีทำ “ผัดไทยกุ้งสด” อาหารจานเดียวสูตรเด็ด ทำง่ายๆอร่อยมาก

ส่วนผสม

1. มันกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

2. กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

3. ไชโป๊ 1 ช้อนโต๊ะ

4. เต้าหู้แข็งหั่นแท่ง 3 ช้อนโต๊ะ

5. กุ้งสด 8 ตัว

6. เส้นผัดไทยแช่น้ำ 150 กรัม

7. น้ำผัดไทย 2 ทัพพี

8. ถั่วงอก 100 กรัม

9. ใบกุ้ยช่าย 30 กรัม

10. ไข่เป็ด 2 ฟอง

11. ถั่วงอก (สำหรับทานเคียง)

12. กุ้ยช่าย (สำหรับทานเคียง)

13. ถั่วลิสงป่น (สำหรับทานเคียง)

14. น้ำตาลทราย (สำหรับทานเคียง)

15. พริกป่น (สำหรับทานเคียง)

16. มะนาว (สำหรับทานเคียง)

17. วัตถุดิบน้ำผัดไทย

18. น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม

19. น้ำปลา 200 มิลลิลิตร

20. น้ำมะขามเปียก 200 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. มาเริ่มทำซอสผัดไทยกันค่ะ เคี่ยวน้ำผัดไทย โดยการนำน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา และมะขามเปียกตั้งไฟเคี่ยวให้ละลายเข้ากัน แล้วพักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่มันกุ้ง หอมแดง ไชโป๊ และเต้าหู้ผัดให้สุกหอม จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัด เมื่อกุ้งสุกดีใส่เส้นผัดไทยลงไป ผัดให้เส้นสุกนุ่ม แล้วใส่ซอสลงไปผัดให้เข้ากัน

3. หลังจากผัดเส้นเข้ากับน้ำซอสดีแล้ว จากนั้นใส่ถั่วงอก ใบกุ้ยช่าย ตอกไข่เป็ดตามลงไป รอจนไข่เป็ดเริ่มสุก จึงผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน

4. ตักขึ้นจัดเสิร์ฟ พร้อมเครื่องสำหรับทานเคียง

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *