แจกสูตร “สังขยาฟักทอง” ขนมหวานทำง่ายส่วนผสมน้อยอร่อยมาก

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง , ไข่เป็ด 2 ฟอง

2. หัวกะทิ 3/4 ถ้วย

3. น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย

4. ใบเตย 3 ใบ

5. ฟักทอง 1 ลูก

วิธีทำ

1. ผสมไข่กับหัวกะทิและน้ำตาลปี๊บ และขยำด้วยใบเตย ขำยำจนเข้ากันดี

2. นำกะทิไปกรองเพื่อให้เนื้อสังขยาเนียน

3. เตรียมฟักทองและคว้านเนื้อตรงกลางออก เทสังขยาลงไปในฟักทอง 3 ส่วน 4 ของฟักทอง

4. นำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน ใช้เวลา 45 นาที