ชวนทำ “ขนมถ้วยฟูใบเตย” แป้งฟูนุ่มหอมอร่อย สีสวยทำง่ายๆได้ที่บ้าน

ส่วนผสม

1. แป้งข้าวเจ้า 160 กรัม

2. น้ำตาลทราย 80 กรัม

3. น้ำใบเตยเข้มข้น แช่เย็นจัด 100มล.

4. ยีสต์แห้งสำเร็จรูป 1/4 ชช

5. ไข่ขาว 2 ชช

6. ผงฟูดับเบิ้ลแอคขั่น 1 ชช

1. ร่อนแป้ง และผงฟู1รอบจากนั้นใส่ผงยีสต์ น้ำตาลทรายและไข่ขาว น้ำใบเตยแช่เย็นคนให้เข้ากันจนแป้งละลายและนื้อแป้งมีความข้นหนืด

2. คนให้เข้ากันจนแป้งละลายและนื้อแป้งมีความข้นหนืด

3. หมักแป้งไว้ 30 นาทีจนเกิดฟองอากาศจากนั้นตะล่อมคนเบาๆแล้วตักใส่ถ้วยหรือพิม

4. นำไปนึ่งหลังน้ำเดือดจัด 5-7 นาทีจนขนมหน้าแตกจากนั้นปรับไฟกลางจนถึงอ่อนนึ่งต่อจนขนมสุกสำหรับถ้วยเล็กใข้เวลาทั้งหมด 8-12 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดพิม