วิธีทำ “ข้าวผัดไข่” เมนูข้าวผัดง่าย ๆ พร้อมเคล็ดลับความอร่อยข้าวเม็ดสวย
วัตถุดิบ
1. ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ ½ ช้อนชา
5. พริกไทย 1 ช้อนชา
6. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำข้าวผัดไข่
1. เทน้ำมันลงในกระทะ วนให้น้ำมันทั่วกระทะแล้วเทน้ำมันออก นำข้าวสวยมาผัดให้ข้าวร้อนและร่วน
TIP : การวนน้ำมันให้ทั่วและเทออก เป็นการเคลือบกระทะ วิธีทำข้าวผัดไข่แบบนี้ จะทำให้ข้าวร่วน ไม่ติดกัน และไม่อมน้ำมันจนเกินไป
2. ตอกไข่ลงแล้วผัดให้ไข่เคลือบเม็ดข้าวให้ทั่ว ผัดให้ไข่สุก แล้วข้าวสีเหลืองไข่สวยงาม
3. ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่ต้นหอมซอย เพื่อเพิ่มความสวยงาม