แจกสูตร “ขนมฝักบัว” แป้งนุ่มหอมอร่อย ให้ทอดแล้วแป้งฟู ทำกินง่ายๆ

Posted by

แจกสูตร “ขนมฝักบัว” แป้งนุ่มหอมอร่อย ให้ทอดแล้วแป้งฟู ทำกินง่ายๆ

ส่วนผสม

  1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม
2. แป้งข้าวจ้าว 250 กรัม

3. น้ำตาล 400 กรัม

4. น้ำใบเตยเข้มข้น 500 มล.

5. หัวกระทิ 250 มล.

6. กล้วยหอมสุก 1 ลูก

7. เกลือครึ่งช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำแป้งสาลีและแป้งข้าวจ้าว ลงในอ่าง ผสมกล้วยนน้ำหอมบดละเอียดและนำส่วนผสมทุกอย่างลงไปใช้ตะกร้อผสมขึ้นฟองแล้ว ค่อยๆผสมน้ำใบเตยลงไปทีละน้อยเช่นกัน แล้วตีให้แป้งเนียน พักไว้ 1-2 ชม.

2. ใช้ไฟอ่อนในการทอด น้ำมัน ร้อนจัด เทแป้งลงไป รอให้แป้งสุก เหลือจุดตรงกลางก็ตักน้ำมันราด ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

3. ก็จะได้ประมาณนี้อร่อยสีสันน่าทานมาก

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *