แจกสูตร “ขนมถั่วแปบ” แบบง่ายๆ เหนียวนุ่ม อร่อยถูกใจแน่นอน

Posted by

แจกสูตร “ขนมถั่วแปบ” แบบง่ายๆ เหนียวนุ่ม อร่อยถูกใจแน่นอน

 

วันนี้แอด จะพาเพื่อน ๆ ไปทำเมนู “ขนมถั่วแปบ” ขนมไทยที่อร่อยเหนียวนุ่มไว้ทานกันเพลิน ๆ เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ she-sweet ไปชมส่วนผสมและวิธีทำกันได้เลยครับ

 

ส่วนประกอบ ตัวไส้ / ตัวคลุก

1. ถั่วเขียวซีก ( ถั่วทอง) 180 กรัม

2. มะพร้าวทึนทึกขูด 150 กรัม

3. เกลือ 1/2 ช้อนชา

 

ส่วนประกอบ งาคั่วน้ำตาลโรยขนม

1. น้ำตาลทราย 100 กรัม

2. งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ

3. งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ

 

ส่วนประกอบ ตัวแป้ง

1. แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม

2. น้ำเปล่า 200 มล.

 

วิธีทำ

  1. ล้างถั่วให้สะอาด จากนั้นแช่ถั่วไว้ 3-4 ชั่วโมง

2. นึ่งถั่วประมาณ 20 นาที ถั่วสุกแล้ว พักไว้ก่อน

3. นึ่งมะพร้าวทึนทึก 10 นาที พอสุกนำไปคลุกกับเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. แบ่งถั่วผสมกับมะพร้าวทึนทึกครึ่งส่วน ผสมให้เข้ากัน

5. เตรียมน้ำตาล งาดำ งาขาว

6. นำงาดำ งาขาว ไปคั่ว

7. จากนั้นนำไปโคลกเบาๆให้พอหอม

8. จากนั้นผสม งาดำ งาขาว น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน

9. ใส่แป้งข้าวเหนียว ค่อยๆเทน้ำใส่ลงไป

10.นวดแป้งจนกว่าจะเนียน

11. ปั้นแป้งเป็นวงกลม จากนั้นกดให้แป้งแบน

12. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นนำลงไปต้ม

13. พอสุกแป้งจะลอยขึ้นมา ให้ตักแป้งไปพักไว้

14. นำแป้งที่ต้มสุก ไปคลุกกับมะพร้าวและถั่ว

15. เสร็จแล้วคะ พร้อมเสริฟ์

ขอขอบคุณสูตรและวิธีการทำจาก ที่มา : she-sweet

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *