แจกสูตร “สเต็กเนื้อ” ย่างบนกระทะ หมักเนื้อสเต็กง่ายๆ แค่เพียงไม่กี่ขั้นตอน

Posted by

แจกสูตร “สเต็กเนื้อ” ย่างบนกระทะ หมักเนื้อสเต็กง่ายๆ แค่เพียงไม่กี่ขั้นตอน

ส่วนผสม

1. เนื้อ(ติดมันตรงขอบ) 1 ชิ้น
2. น้ำมันโอลิฟ 2 ชต
3. กระเทียมทุบ 4 เม็ด
4. ใบไทม์ 3 ช่อ
5. พริกไทยดำบุบ 1 ชช
6. เกลือ 1 ชช
7. เนย 3 ชต
8. ชุดผักสลัดตามชอบ

ขั้นตอนการทำ

1. ให้โรยเนื้อด้วย เกลือ ก่อนทอด 30 ชม จะทำให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ดี ตั้งไฟกลางรอให้กะทะร้อน ใส่น้ำมันลงไป จนกว่าจะมีควันขุ่นๆ พอกะทะร้อนได้ที่แล้วค่อยๆวางเนื้อลง
ไม่มีคำอธิบายรูปภาพ
2. ค่อยๆดูเนื้อด้านลงกะทะ หลังทอด 3-6นาที อย่ากลับไปมา จะทำให้เนื้ออุณหภูมิเปลี่ยน ย่างเสร็จแล้วรอเนื้อพักเย็นไว้ซักครู่ เนื้อจะมีความชุ่มฉ่ำขึ้น
3. พอกลับแล้ว ให้เอา กระเทียม ใส่ลงกทะ โรยพริกไทยดำ และ วางเนยที่ตัวเนื้อให้ซึมเข้าตัวเนื้อ
ไม่มีคำอธิบายรูปภาพ
4. ก่อนเสริฟพักให้เย็นซักครู่เพื่อให้เนื้อมีความชุ่ม

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *