วิธีทำ “ขนมถ้วย” เหนียวนุ่ม หอมหวานน้ำตาลมะพร้าว ทำง่ายๆได้ที่บ้าน

Posted by

วิธีทำ “ขนมถ้วย” เหนียวนุ่ม หอมหวานน้ำตาลมะพร้าว ทำง่ายๆได้ที่บ้าน

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูขนมไทยโบราณทำง่ายๆ อย่าง ขนมถ้วย มาแบ่งปันค่ะ สูตรดั้งเดิม หอมหวาน น้ำตาลมะพร้าว เหนียวนุ่มอร่อย ไม่ใช้แป้งท้าว มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลยจ้า

*ส่วนผสม

ส่วนที่ 1. ตัวแป้ง

  • หางกะทิ 400 กรัม ( 400 มล.)
  • แป้งข้าวจ้าว 80 กรัม ( 3/4 ถ้วยตวง)
  • แป้งมัน 15 กรัม ( 2 ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำตาลมะพร้าว 120 กรัม
  • ใบเตย

ส่วนที่ 2. หน้ากะทิ

  • หัวกะทิ 400 กรัม ( 400 มล.)
  • แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม ( 1/4 ถ้วยตวง)
  • เกลือ 4 กรัม ( 1/2 ช้อนชา)
  • น้ำตาลทราย 15 กรัม ( 1 ช้อนโต๊ะ)

**ขั้นตอน

ส่วนที่ 1. ส่วนตัวแป้ง

1.ใส่แป้งข้าวจ้าว แป้งมัน

2.ใส่หางกะทิ น้ำตาลมะพร้าว

3.ใส่ใบเตย จากนั้นขยำให้น้ำตาลละลาย

4.เติมหางกะทิส่วนที่เหลือลงไปให้หมด

5.จากนั้นกรองด้วยกระชอน

ส่วนที่ 2. หน้ากะทิ

1.ใส่แป้งข้าวจ้าว เกลือ น้ำตาลทราย

2.ผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไปกรอง

.

3.จากนั้นนำไปนึ่ง

4.คนแป้งก่อนหยอดด้วยนะคะ

.

5.ปิดฝานึ่ง 7-10 นาที

6. หยอดหน้ากะทิที่เตรียมไว้

.

7.จากนั้นนึ่งต่อ 7-10 นาที

8.เสร็จแล้วคะ พร้อมเสริฟ์

.

.

 

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ she-sweet สมาชิกเว็บพันทิป

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *