วิธีทำ “ขนมถ้วยใบเตย” รสหวาน หอม กลมกล่อมทานเพลิน ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

Posted by

วิธีทำ “ขนมถ้วยใบเตย” รสหวาน หอม กลมกล่อมทานเพลิน ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ขนมถ้วย

วัตถุดิบ

1. แป้งข้าวเจ้า ครึ่งถ้วยตวง หรือ 70 กรัม

2. แป้งถั่วเขียว 1 ¼ ช้อนโต๊ะ

3. แป้งมันสำปะหลัง 3 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลปิ๊บ 65 กรัม

5. น้ำตาลทราย 65 กรัม

6. หางกะทิ 1 ถ้วยตวง

7. น้ำใบเตยคั้นสด 4 – 6 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ หน้ากะทิ

1. แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วยตวง

2. หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง

3. เกลือ ¾ ช้อนชา

ขั้นตอนในการทำ

1. เอาแป้งทั้ง 3 อย่างนั้นมาผสมให้เข้ากันแล้วใส่น้ำตาลปิ๊บกับน้ำตาลทรายลงไปด้วย ต่อไปก็ค่อย ๆ เทน้ำใบเตยคั้นสดและหางกะทิลงไปด้วย คนให้ละลายเข้ากันกับแป้ง แล้วนำแป้งข้าวเจ้า เกลือที่เป็นส่วนของการทำหน้ากระทะนั้นไปผสมรวมกัน ละลายด้วยหัวกะทิ

ขนมถ้วยใบเตย

2. จากนั้นนำซึ้งไปตั้งไฟให้น้ำเดือด ๆ แล้วใส่ถ้วยตะไลลงไปในลังซึ้งได้เลย รอให้ถ้วยร้อนเราก็เทส่วนผสมตัวขนมลงไป ¾ ของถ้วยตะไล

 

 

3. แล้วรอไปอีกประมาณ 5 นาที ขนมจะเริ่มสุกแข็งตัวดี จากนั้นเทส่วนผสมที่เป็นหน้ากะทิลงไปเป็นหน้าขนมได้เลย แล้วนึ่งต่อไปอีก 10 – 12 นาทีหรือจนกว่าจะสุกดี

4. พอขนมสุกแล้วเราก็ปิดไฟเอาถ้วยขนมไปพักในตะแกรงรอให้เย็นก็หาไม้พายเล็ก ๆ มาช่วยในการแคะ จากนั้นก็ทานได้เลย เป็นอย่างไรบ้างขั้นตอนในการทำขนมถ้วยใบเตย นึ่งไม่นาน 10 นาทีก็ได้กินแล้ว ทุกคนลองนำไปทำทานกันดูนะ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *