เก็บสูตรไว้ “ขนมครก” หน้าแน่นๆ ทำกินเองง่ายๆอร่อยด้วย ทำขายกำไรดี

Posted by

เก็บสูตรไว้ “ขนมครก” หน้าแน่นๆ ทำกินเองง่ายๆอร่อยด้วย ทำขายกำไรดี

ส่วนผสม

1. แป้งข้าวเจ้า 2 1/2 ถ้วย

2. ข้าวสุกหอมมะลิ 1/2 ถ้วย

3. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

4. เกลือ 2 ช้อนชา

5. น้ำปูนใส 1/2 ถ้วย

6. หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วย

7. หางกะทิ 1 1/2 ถ้วย

8. เนื้อมะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย

ส่วนผสมหน้าขนมครก 

1. หัวกะทิ 1 ถ้วย

2. หางกะทิ 1/2 ถ้วย

3. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

4. เกลือ 2 ช้อนชา

5. ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

– ช้อน , กระทะขนมครก

วิธีทำขนมครก

1. ส่วนผสมส่วนที่ 1 ปั่นรวมกันทุกอย่างรวมกัน พักไว้ 20 นาที

2. ส่วนผสม ส่วนที่ 2 รวมกันแล้วคนให้ละลาย

3. นำเตาขนมครก ตั้ง ไ ฟ ควรใช้ความร้อนพอปานกลาง กระทะร้อนได้ที่แล้ว จากนั้นควรใช้ลูกประคบชุบน้ำมันพืชให้ทั่วทุกเบ้า จากนั้นตักแป้งขนมครกหยอดลงในเบ้ากะประมาณกว่าเกินครึ่งมาเล็กน้อย

.

4. จากนั้นทิ้งไว้สักครู่จนเห็นว่าขอบของขนมครกเริ่มสุก จากนั้นเติมหน้าขนมครกไปจนเต็มเป้า เมื่อเติมหน้ากะทิลงไปแล้งจึงปิดฝา แล้วรอจนขอบแป้งเกรียมเหลือง โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย จึงใช้ช้อนตักขึ้นใส่จาน

.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *