แบ่งปันสูตร “ขนมปุยฝ้าย” ขนมไทยสีหวาน หอม นุ่ม อร่อย ทำตามได้ง่ายมากๆ

Posted by

แบ่งปันสูตร “ขนมปุยฝ้าย” ขนมไทยสีหวาน หอม นุ่ม อร่อย ทำตามได้ง่ายมากๆ

*ส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 200 กรัม

2. ผงฟู 1 ช้อนชา

3. ไข่ไก่ 2 ฟอง

4. น้ำ 100 ml.

5. น้ำตาลทราย 180 กรัม

6. เอสพี 10 กรัม

7. นมข้นจืด 50 กรัม

8. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

9. กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา

10. สีผสมอาหาร

**วิธีทำ

1. ร่อนแป้งกับผงฟูรวมกันพักไว้ จากนั้นตีไข่ น้ำ เอสพี และน้ำตาลให้ขึ้นฟูขาวเนียน ใช้ความเร็วปานกลาง ประมาณ 5 นาที

2. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ ประมาณ 1 นาที แล้วเติมนม น้ำมะนาว และกลิ่น เปลี่ยนเป็นความเร็วปานกลาง ประมาณ 5 นาที

3. พักแป้งปิดฝาไว้ประมาณ 30 นาที แบ่งผสมสีตามชอบค่ะ แล้วตักใส่ถ้วยค่ะ

4. ตั้งน้ำให้เดือด แล้วปรับเป็นไฟอ่อน นำขนมไปนึ่งประมาณ 15 นาที ระหว่างนึ่งและตอนเปิดฝา ระวังน้ำหยดใส่ขนม

5. เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เนื้อนุ่ม หอม ๆ และขนมหน้าแตกสวยเป็นที่พอใจมากค่ะ

.

6. ชอบขนมสีขาวที่สุดค่ะ เพื่อน ๆ ชอบสีอะไรคะ

– แพ็คใส่กล่องค่ะ เราทำตอนกลางคืนกล่องเลยสะท้อนแสงไฟเต็มไปหมด

ขอขอลคุณข้อมูลจาก เนินน้ำ สมาชิกเว็บพันทิป

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *