ชวนทำ “กุ้งชุบแป้งทอด​” กรอบๆด้วยเกล็ดขนมปัง ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย​อร่อยเข้ากันสุดๆ ทำง่ายมากๆ

Posted by

ชวนทำ “กุ้งชุบแป้งทอด​” กรอบๆด้วยเกล็ดขนมปัง ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย​อร่อยเข้ากันสุดๆ ทำง่ายมากๆ

*ส่วนผสม

1. กุ้ง

2. แป้งสาลี่

3. น้ำมันสำหรับทอด

4. แป้งทอดกรอบ​ 8​ ช้อน

5. พริกไทย​ 2​ ช้อนชา

6. รสดี​ 0.5​ ช้อน

7. โซดา​ 200​ ml.

**วิธีทำ

  1. แกะเปลือกกุ้งออก​ ดึงเส้นดำที่หลังออกด้วยนะคะ​

2. ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย​ 1-2​ น้ำค่ะ นำกุ้งมาผ่าแนวขวาง​ ใต้ท้องกุ้ง​ อย่าผ่าให้ขาดนะคะ​ เพื่อที่จะให้ตัวกุ้งตรง​ ไม่งอ

3. หลังจากนั้น​ ให้ซับน้ำให้แห้ง​ ก่อนจะนำมาทอด

4. ผสมแป้งทอดกรอบ แป้งทอดกรอบ 8 ช้อน

5. รสดี 1 ช้อน

6. พริกไทยป่น

7. น้ำโซดา

8. คนผสมให้เข้ากัน​ ให้ได้ความเหนียวของแป้งกำลังพอดี​ อย่าให้เหนียวเกินนะคะ

9. นำกุ้งมาคลุกด้วยแป้งสาลีก่อน​ ให้ทั่วตัว

10. หลังจากนั้นก็นำไปชุบแป้งที่ผสมไว้

11. นำมาคลุกกับเกล็ดขนมปังอีกรอบ​ ทำแบบนี้จนครบเลยนะคะ

12. หลังจากนั้น​ ก็นำไปทอดได้เลยค่ะ​

13. ทอดเรื่อยๆประมาณ​ 4-5​ นาที​ เมื่อเหลืองดีแล้ว​ ก็ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน​ แค่ะนี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

14. ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย​ เข้ากันที่สุดเลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *