วิธีทำ “ไข่ดองน้ำปลา” สุดแซ่บ สูตรง่ายๆ หอม อร่อย กลมกล่อม คืนเดียวก็ฟินได้ 

Posted by

วิธีทำ “ไข่ดองน้ำปลา” สุดแซ่บ สูตรง่ายๆ หอม อร่อย กลมกล่อม คืนเดียวก็ฟินได้

ส่วนผสม

1. น้ำเปล่าสะอาด 10 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำปลาแท้เข้มข้น 7 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่สด (เอาเฉพาะไข่แดง) 5 ฟอง
5. พริกสด ตามชอบ
6. กระเทียม ตามชอบ

ขั้นตอนการทำ

  1. เตรียมน้ำเปล่าสะอาด น้ำปลาแท้ น้ำตาลทราย

    ไข่ดองพริกน้ำปลา (สูตรวัตถุดิบน้อย) วิธีทำสูตร 1 รูป

  2. นำน้ำเปล่าสะอาดไปตั้งไฟ

    ไข่ดองพริกน้ำปลา (สูตรวัตถุดิบน้อย) วิธีทำสูตร 2 รูป

  3. ใส่น้ำปลาแท้ผสมลงไปกับน้ำเปล่าที่ตั้งไฟไว้

    ไข่ดองพริกน้ำปลา (สูตรวัตถุดิบน้อย) วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ใส่น้ำตาลทรายลงไปเคี่ยวในน้ำปลาและน้ำสะอาดที่ตั้งไฟ คนไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลายจนหมด เมื่อน้ำตาลละลายหมด นำขึ้นไปพักไว้จนเย็น

    ไข่ดองพริกน้ำปลา (สูตรวัตถุดิบน้อย) วิธีทำสูตร 4 รูป

  5. ซอยพริกและกระเทียมปริมาณตามความชอบ

    ไข่ดองพริกน้ำปลา (สูตรวัตถุดิบน้อย) วิธีทำสูตร 5 รูป

  6. นำไข่แดงที่เตรียมไว้มาใส่ลงในส่วนผสมที่เย็นดีแล้ว

    ไข่ดองพริกน้ำปลา (สูตรวัตถุดิบน้อย) วิธีทำสูตร 6 รูป

    .

    ไข่ดองพริกน้ำปลา (สูตรวัตถุดิบน้อย) วิธีทำสูตร 6 รูป

  7. ใส่พริกและกระเทียมซอยลงไป ปิดฝา นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน

    ไข่ดองพริกน้ำปลา (สูตรวัตถุดิบน้อย) วิธีทำสูตร 7 รูป

8. พร้อมหม่ำเรียบร้อยค่ะ

รูปหลักของสูตร ไข่ดองพริกน้ำปลา (สูตรวัตถุดิบน้อย)

ขอขอบคุณสูตรและวิธีทำจากคุณ Angkana_EllY.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *