ชวนทำ “ช็อกโกบอล” ขนมหวานเคี้ยวหนึบ ลูกเล็กพอดีคำ ทำเองได้ง่ายๆ ใช้ส่วนผสมแค่ 2 อย่าง

Posted by

ชวนทำ “ช็อกโกบอล” ขนมหวานเคี้ยวหนึบ ลูกเล็กพอดีคำ ทำเองได้ง่ายๆ ใช้ส่วนผสมแค่ 2 อย่าง

 

วันนี้แอด มาพร้อมกับเมนูเอาใจเด็กๆ อย่าง ช็อกโกบอล ขนมหวานเคี้ยวหนึบ ลูกเล็กพอดีคำ ทำเองได้ง่ายๆ ใช้ส่วนผสมแค่ 2 อย่าง แถมสามารถเก็บไว้ทานได้นานอีกด้วย

วัตถุดิบ

1. นมข้นหวาน 200 กรัม

2. ผงโกโก้ 100 กรัม

วิธีทำ

1. นำนมข้นหวานเข้าไมโครเวฟ 800W/30 วินาที เพื่อที่ผงช็อกโกแลตจะได้ละลายง่ายๆ ค่ะ

2. ร่อนผงช็อกโกแลตลงในนมข้นหวาน ใช้วิธีค่อยๆ ร่อน และแบ่งการร่อนสลับกับคนให้เข้ากัน 3-4 รอบ เพราะเขาจะหนืดมาก

3. หลังจากที่ช็อกโกแลตเริ่มหนืดให้สวมถุงมือ และมาคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน

4. เคล็ดไม่ลับคือ พยายามใช้อุ้งมือกับหลังมือนวด ไม่งั้นเขาจะติดนิ้ว หนึบๆ ได้อีกค่ะ

5. เสร็จแล้วเราจะได้ช็อคโกแลตหนึบๆ ปั้นเป็นทรงสี่เหลี่ยมเพื่อรอตัดภายหลัง

6. ให้ใช้พลาสติกรองและคลุมทับ นำช็อกโกแลตที่ได้ ไปแช่ตู้เย็นให้เขาเซ็ทตัวประมาณ 1 ชั่วโมง

7. หลังจาก 1 ชั่วโมงผ่านไป เราก็เอาน้องช็อคโกแลตมาวางบนผงโกโก้ที่เราเตรียมไว้ เธอจะได้ไม่ติดหนึบที่จาน และโรยด้านบนจะได้ไม่ติดมือเรา

8. ตัดแบ่งเป็นชิ้น ขนาดตามต้องการ ชอบเล็กชอบใหญ่

9. เสร็จแล้วมาปั้นเป็นก้อนกลม หรือรูปทรงตามต้องการได้เลย จากนั้นก็ไปคลุกกับผงโกโก้ต่อ

10. น้ำหนักอยู่ที่ 19 กรัม ต่อชิ้น ได้ทั้งหมด 16 ชิ้น ถ้าทำขายแนะนำให้อยู่ที่ประมาณ 15 กรัม กำลังดีค่ะ

11. แนะนำให้เก็บช็อกโกแลตบอลไว้ในภาชนะมิดชิด แช่ตู้เย็น  เก็บไว้ได้ประมาณ 1 อาทิตย์

ขอขอบคุณภาพและข้อมูลจากที่มา : แขมร อินเตอร์

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *