แจกสูตร “มะม่วงกวน” แสนอร่อย สูตรนี้หวานเปรี้ยวนิดๆ เหนียวนุ่มไม่แข็ง ทำกินทำขายได้เลย

Posted by

แจกสูตร “มะม่วงกวน” แสนอร่อย สูตรนี้หวานเปรี้ยวนิดๆ เหนียวนุ่มไม่แข็ง ทำกินทำขายได้เลย

ส่วนผสม

1. มะม่วงน้อย

2. มะม่วงอกร่อง

3. น้ำตาล

วิธีทำ

1. เริ่มจากการนำมะม่วงน้อย กับมะม่วงอกร่อง ไปล้างทำความสะอาด

2. หลังจากนั้นนำมาปอกเปือกแล้วขูดเอาแต่เนื้อมะม่วง (มะม่วงน้อยจะได้เนื้อน้อยมากแต่ให้รสชาติเปรี้ยวหวานอร่อยสีสวย)

.

3. นำเนื้อมะม่วงที่ได้ไปปั่น ให้ละเอียด

4. วันนี้แอดได้หม้อใหญ่ 1 หม้อเลยค่ะ

.

5. จากนั้นก่อไฟ โดยใช้เตาถ่าน หรือใครจะใช้แก๊สก็ได้ แต่แอดทำเยอะต้องใช้เตาถ่านอันใหญ่เลยค่ะ พอไฟแรงให้นำมะม่วงมากวนได้เลย

6. กวนไปเรื่อยๆห้ามหยุดเด็ดขาด เพราะจะทำให้มะม่วงไหม้ติดก้นหม้อ และมะม่วงมีกลิ่นไหม้ สีไม่สวย

7. กวนไปเรื่อยๆจนนำเริ่มงวดหรือหนืด ให้ใส่น้ำตาล 2 กก.

8. หลังจากใส่น้ำตาลให้กวนจนน้ำตาลละลาย แล้วยกลงได้เลยค่ะ

9. จากนั้นนำมาตาก กับแดด ประมาณ 3-4 วัน ก็นำมาเเกะแล้วม้วนเก็บได้เลย

10. เสร็จแล้วค่ะ มะม่วงกวนแสนอร่อยสูตร เกษตรอีสาน บอกเลยว่าเปรี้ยวหวานโดนใจแน่นอน

เพจ. เกษตรอีสาน

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *