แจกสูตร “ขนมครก” สูตรโบราณ แป้งอร่อยลงตัว ทำกินง่ายๆ ทำขายกำไรดี

Posted by

แจกสูตร “ขนมครก” สูตรโบราณ แป้งอร่อยลงตัว ทำกินง่ายๆ ทำขายกำไรดี

ส่วนผสม ส่วนที่ 1 ตัวขนมครก

  1. กะทิ 1 ถ้วย

2. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

3. น้ำอุ่น 1 ถ้วย

4. น้ำปูนใส 3 ช้อนโต๊ะ

5. ข้าวสุก 1/4 ถ้วย

6. กะทิ 1/4 ถ้วย (สำหรับใส่เครื่องปั่น)

7. น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา

8. เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม ส่วนที่ 2 หน้าขนมครก

  1. กะทิ 1 ถ้วย

2. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

3. เกลือ 1 ช้อนชา

4. แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ

หน้าขนม

  1. ข้าวโพด

2. ต้นหอมซอย

3. ฟักทอง

วิธีทำขนมครก

  1. ทำส่วนผสมของตัวขนมครกก่อน ผสมกะทิ แป้งข้าวเจ้า น้ำอุ่น และน้ำปูนใสในชามผสม คนให้เข้ากัน

2. นำข้าวสุกไปปั่นในเครื่องปั่นโดยใส่น้ำกะทิ 1/4 ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ ปั่นให้ข้าวละเอียด เทส่วนผสมนี้ ลงชามกะทิของข้อที่ 1

3. ทำหน้าขนมครกแยกไว้อีกหนึ่งชามโดยใส่กะทิ น้ำตาลทราย เกลือและแป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน

4. เตรียมกระทะหลุมสำหรับทำขนมครก ทาน้ำมันพืชให้ทั่วกระทะ เทกะทิที่เป็นตัวขนมลงไปก่อน เทให้เกือบถึงขอบหลุม

5. ทิ้งไว้สักพักรอให้ตัวขนมสุกดี แล้วเทกะทิส่วนของหน้าขนมตามลงไป โรยด้วยหน้าต่างๆ ที่เตรียมไว้ เช่น ข้าวโพด ต้นหอม และฟักทอง

6. เมื่อเริ่มเห็นว่าหน้าขนมเริ่มสุก ใช้ช้อนตักขึ้นมาพักไว้รอเสิร์ฟได้เลยค่ะ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *