สูตร “เค้กใบเตยครีมสด มะพร้าวอ่อน” สูตรไม่ใช้เตาอบ ทำง่าย หวานละมุน

Posted by

สูตร “เค้กใบเตยครีมสด มะพร้าวอ่อน” สูตรไม่ใช้เตาอบ ทำง่าย หวานละมุน

 

วันนี้เราสูตรการทำงาน ที่ทำง่ายเพื่อเอาใจคนที่ไม่มีเตาอบ กับเมนู “เค้กใบเตยครีมสดมะพร้าวอ่อน” ไม่ต้องใช้เตาอบ และไม่ต้องใช้เครื่องตีแป้ง ทำง่ายมาก แถมรสชาติหวานละมุนกำลังดี กินกับกาแฟยามเช้า มาดูสูตรกันเลยค่ะ

*ส่วนผสมแป้ง

-แป้งเค้ก 150 กรัม

-นมข้นจืด 50 กรัม

-น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

-น้ำตาลทราย 100 กรัม

-น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม

-ผงฟู 1 ช้อนชา

-เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

-น้ำใบเตยเข้มข้น 120 กรัม

-ไข่ไก่เบอร์สอง 2 ฟอง

-เกลือ 1/4 ช้อนชา

**ส่วนผสมครีม

-วิปปิ้งครีม 150 กรัม

-นมข้นหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำใบเตยเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ

-มะพร้าวอ่อนตามชอบ

**วิธีทำ

1.ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดารวมกันแล้วพักไว้

2.ทำบัตเตอร์มิลค์โดยผสมนมและน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน พักไว้

3.นำไข่และน้ำตาลใส่ลงชามผสม ใช้ตะกร้อตีไข่คนให้เข้ากันคนออกสีเหลืองนวล

4.ใส่บัตเตอร์มิลค์ น้ำใบเตย น้ำมัน เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน

.

5.ทยอยใส่แป้งสองครั้ง คนให้เข้ากัน ไม่ให้เห็นแป้งเป็นเม็ดขาว

...

6.เทใส่พิมพ์ ใช้พิมพ์ 6x6x2 นิ้ว นำลงซึ้งที่ตั้งน้ำเดือดไว้ นึ่งประมาณ 50 นาที หรือจนกว่าจะสุก

.

7.สุกแล้วนำขึ้นพักให้เค้กเย็นตัว เมื่อเย็นตัวแล้ว ให้ตัดเค้กเป็น 2 ชั้น

....

8. ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดแข็ง ใส่น้ำใบเตย และนมข้นหวาน ตีผสมให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถุงบีบ  ถ้าใครไม่มีเครื่องตีไฟฟ้า สามารถใช้ตะกร้อตีไข่ได้

....

9. บีบวิปปิ้งครีมลงบนเค้ก ปาดครีมให้เรียบ แล้ววางด้วยมะพร้าวอ่อน หลังจากนั้นนำเค้กชั้นบนมาปิด แล้วบีบวิปปิ้งครีม ปาดให้เรียบ

.....

10.บีบดอก นำเข้าตู้เย็นให้วิปปิ้งครีมเซ็ตตัว แล้วตัดเสิร์ฟได้เลย

11. เสร็จเรียบร้อยตัดกินกับกาแฟ หอมมะพร้าวอ่อนและใบเตย หวานละมุน

 

ขอบคุณสูตรจากสมาชิกเว็บpantip.com คุณ sujitrar

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *