วิธีทำ “ขนมถ้วยฟู” ให้แป้งแตกสวยอร่อยเหนียวนุ่มข้ามคืน

Posted by

วิธีทำ “ขนมถ้วยฟู” ให้แป้งแตกสวยอร่อยเหนียวนุ่มข้ามคืน

ส่วนผสมขนมถ้วยฟู

  1. แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง

2. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

3. น้ำลอยดอกไม้ 1/2 ถ้วยตวง

4. ยีสต์ 1 ช้อนชา

5. ผงฟู 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ใส่ยีสต์ลงไปในแป้งข้าวเจ้าให้เข้ากัน ใส่น้ำลอย  ดอ กไม้ทีละช้อน นวดจนแป้งนิ่มเนียน

2. ใส่น้ำตาลและน้ำทั้งหมดลงในแป้ง ใส่ผงฟู นวดต่อไป ปิดฝาครอบไว้ 1-2 ชั่วโมง

3. เรียงถ้วยตะไลลงในรังถึง นึ่งในน้ำเดือดจนถ้วยร้อนประมาณ 5 นาที

4. ตักขนมที่ผสมไว้ลงในถ้วยตะไลพอเต็มปิดฝานึ่งให้สุกประมาณ 10-15 นาที ยกลงพักไว้ให้เย็น แล้วจึงแกะออกจากถ้วย

เคล็ดลับ
– การทำขนมถ้วยฟู ควรใช้ภาชนะถ้วยทรงเล็กแคบ สูงนิดนึง ตอนนึ่งไฟแรง จะทำให้ขนมฟูสวยค่ะ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *