วิธีทำ “ขนมเม็ดขนุนเผือก” หวานมันอร่อย ทำง่ายใครๆก็ทำได้ ทำขายรายได้ดี

Posted by

วิธีทำ “ขนมเม็ดขนุนเผือก” หวานมันอร่อย ทำง่ายใครๆก็ทำได้ ทำขายรายได้ดี

 

วันนี้แอด มีขนมหวานอยากจะเอาแนะนำเป็นอย่างมาก สำหรับเมนู “เม็ดขนุนเผือก” หลายๆคนนั้นอยากจะทำแต่คิดว่าการทำมันต้องยากแน่นอนเลย วันนี้เราเลยมีวิธีการทำมาฝาก สำหรับการทำ เม็ดขนุนเผือก  จะเป็นอย่างไรนั้นเราไปชมพร้อมกันเลยดีกว่าคะ

 

 

ส่วนผสมของการทำเม็ดขนุนเผือก

1. เผือกนึ่งสุกแล้วนำมาบด 3 ถ้วย

2. น้ำกะทิอย่างดี 1ถ้วย

3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

4. เกลือป่นใช้เล็ดน้อยแค่ปลายช้อน

5. ไข่เป็ดใช้แต่ไข่แดงจำนวน 7 ฟอง

6. น้ำเชื่อมใช้สำหรับทอดตัวขนม (นำ้ลอยดอก มะลิ 2ถ้วย น้ำตาล 2ถ้วย)

7. ใบเตย 2 ใบ

วิธีการทำ

1. ขั้นตอนแรกเลยให้ผสมน้ำกะทิ น้ำตาล เกลือ นำขึ้นตั้งเตาพอเดือดดีใส่ใบเตย คนให้น้ำตาลละลายหมด ตักใบเตยออก ใส่เผือกบดลงไปกวน ใช้ไฟกลางๆ กวนจนเผือกได้ที่ พักให้คลายร้อน นำมาปั้นเป็นรูปเม็ดขนุนเตรียมไว้

2. และจากนั้นให้ตั้งน้ำเชื่อมให้เดือดดีแล้วยกลงจากเตา นำเม็ดขนุนชุบไข่แดง ใส่ลงในน้ำเชื่อม แล้วนำขึ้นตั้งเตาให้เดือดปุดๆ รอจนไข่สุก ใช้ไม้เขี่ยกลับด้านเม็ดขนุนอีกด้าน พอไข่ที่เคลือบเม็ดขนุนสุกดี ตักขึ้นพักให้คลายความร้อน โดยใส่ภาชนะที่มีน้ำเชื่อมหล่อไว้ด้วย

3. เมื่อทำเสร็จแล้วเรานั้นจะได้เม็ดขนุนเผือกประมาณ 120 เม็ด คะ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *