แบ่งปันสูตรไว้ทำขาย “คุกกี้สิงคโปร์” กรุบกรอบ ทำง่ายๆ อร่อยเพลิน ทำขายลูกค้าถูกใจ

Posted by

แบ่งปันสูตรไว้ทำขาย “คุกกี้สิงคโปร์” กรุบกรอบ ทำง่ายๆ อร่อยเพลิน ทำขายลูกค้าถูกใจ

 

สวัสดีค่ะวันนี้จะมาชวนทำ “คุกกี้สิงคโปร์” กันค่ะ ทำง่ายๆ แต่อร่อยมากๆค่ะ ทานกันเพลิน หรือจะเอาไปทำขายก็ได้นะคะ ขายง่าย ลูกค้าหลายคนถูกใจมากๆค่ะ คุกกี้ตัวนี้ไม่แข็งไป ไม่ร่วนไป กรุบกรอบกำลังดี ไปทำกันเลยค่ะ

*ส่วนผสม

– เตรียมเม็ดมะม่วงหิมพาน สำหรับตกแต่งด้วยค่ะ จะทำได้ประมาณ 150-170 ชิ้นนะคะ

**วิธีทำ

  1. นำอัลมอนด์ป่น ผสมกับเกลือ แล้วนำแป้งเอนกประสงค์ผสมกับผงฟู ร่อนลงไปในอัลมอนด์ป่น เติมน้ำมันลงไป ( ควรใช้น้ำมันรำข้าว น้ำมันดอกทานตะวัน หรือน้ำมันคาโนล่า) แล้วรวมจนรวมตัวเป็นก้อน

2. นำมาแบ่งเป็นก้อนๆละ 50 กรัม ปั้นให้แน่น เตรียมทำสาวนผสมสำหรับทาหน้าขนม โดยใช้ไข่แดง เกลือ น้ำมัน และสีผสมอาหารผสมรวมกัน

3. ตัดแป้งคุกกี้เป็น 6 ชิ้น (1 ก้อนตัด6ชิ้น) ปั้นกดให้แน่น เรียงลงบนถาดอบ ทาหน้าขนมด้วยไข่แดงที่ผสมไว้แล้ว และเรียงตกแต่งด้วยเม็ดมะม่วงหิมพาน ทาไข่แดงอีกครั้ง อบไฟ 170 องศานาน ประมาณ 20-22 นาที

4. เมื่อสุกนำมาผึ่งให้คลายร้อนและเรียงลงโถ และอบด้วยควันเทียนอบ (ถ้าไม่อบควันเทียนก็ได้ค่ะ)

5. พร้อมเสร์ฟแล้วค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ รุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บพันทิป.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *