แบ่งปันวิธีทำ “ขนมผิง” หอมกรอบอร่อยละลายในปาก ทำใส่กล่องไว้ทานได้หลายวัน

Posted by

แบ่งปันวิธีทำ “ขนมผิง” หอมกรอบอร่อยละลายในปาก ทำใส่กล่องไว้ทานได้หลายวัน

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาลองทำ “ขนมผิง” แบบง่ายๆใส่กล่องเก็บไว้ทานกันค่ะ สูตรจากคุณ ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป นั่นเอง หอมกลิ่นควันเทียน กรอบอร่อยละลายในปาก เก็บได้หลายวันเลยค่ะ มาลองทำกันเลย

*ส่วนผสม

  1. แป้งมันสำปะหลัง 360 กรัม

2. กะทิอบควันเทียน 250 มล.

3. น้ำตาลทราย 100 กรัม ชอบหวานใส่เพิ่มได้ค่ะ

4. ไข่แดง 2 ฟอง

 

**วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งมันให้แป้งกระจายตัว

2. ละลายน้ำตาลในน้ำกะทิ คนจนน้ำตาลละลาย นพขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนเป็นยางมะตูม ยกลงรอจนคลายร้อน

3. แยกไข่แดงใส่ลงไปผสม คนให้ไข่แดงเข้ากันจะได้สีเหลืองนวล

4. แบ่งผสมกับแป้งมันคนจนแป้งจับตัวพักแป้งไว้6-8ชม.

5. นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ

.

6. นำไปอบไฟ160องศาเซลเซียสนาน15-20นาที กรณีอยากให้กรอบหน้าเกรียมมากขึ้นลดไฟอบซ้ำอีก5-10นาทีได้ค่ะ

7. เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมผิง เก็บไว้ทานได้ทุกวันแล้วค่ะ ถ้าชอบลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *