วิธีการ “หมักไก่” แบบง่ายๆ สำหรับทอด หรือ ย่าง ก็หอมอร่อย ทานเพลินเกินห้ามใจ

Posted by

วิธีการ “หมักไก่” แบบง่ายๆ สำหรับทอด หรือ ย่าง ก็หอมอร่อย ทานเพลินเกินห้ามใจ

 

วันนี้มีสูตร “หมักไก่” อร่อยๆมาฝากค่ะ สูตรนี้สามารถนำไปทอดก็ได้ ย่างก็ดี ชุบแป้งทอดก็เด็ดไปอีกก เครื่องปรุงที่ใช้ก็มีติดครัวกันอยู่แล้ว มาดูกันเลยค่ะ

*สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. ปีกบน 20 ชิ้น

2. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

3. ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

6. สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันงา

**วิธีทำ

  1. จะเห็นว่าทำง่ายมาก แทบไม่ต้องเตรียมอะไรเพิ่มเลย มาดูขั้นตอนการหมักไก่กันเลยค่ะ

2. ผสม สามเกลอ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน ซอสหอยนางรม น้ำตาลมะพร้าว ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลปี๊บได้นะคะ

3. เมื่อคลุกเคล้าส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำไก่ที่ล้างทำความสะอาดไว้แล้วลงไปคลุกให้ทั่วเลยค่ะ

4. ลำดับสุดท้ายคือใส่น้ำมันงา แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วอีกที

5. พักไว้ 1ชั่วโมง หรือสามารถพักข้ามคืนโดยใส่ตู้เย็นไว้ช่องธรรมดาก็ได้ค่ะ

6. หลังจากพักไว้ 1 ชั่วโมง เราจะนำมาทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 180 องศา 15 นาทีค่ะ

7. ว้าว.. ว้าว.. ว้าว น่าทานมากๆๆเลย

8. หรือเราจะนำไปทอดน้ำมันปกติ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยล่ะค่ะ

9. ชุบแป้งทอดกรอบก็เด็ดอยู่นะ

10. พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

11. โรยท็อปปิ้งด้วยกระเทียมเจียวซะหน่อย อร่อยเพลินกันเลยล่ะค่ะ สูตรหมักไก่ สูตรนี้ไม่ว่าจะทำเมนูไหนๆ ทั้งทอด ทั้งย่าง ก็อร่อยนัวสุดๆค่ะ เก็บไว้ลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *