แบ่งปันวิธีทำ “วุ้นกรอบ” เมนูขนมหวานสีสันสดใส หวานอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ขั้นตอนง่ายๆ เก็บสูตรไว้ต่อยอดทำขายได้เลย

Posted by

แบ่งปันวิธีทำ “วุ้นกรอบ” เมนูขนมหวานสีสันสดใส หวานอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ขั้นตอนง่ายๆ เก็บสูตรไว้ต่อยอดทำขายได้เลย

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูที่ทำง่ายๆมาฝากทุกคนอีกแล้วค่ะ นั่นก็คือ “วุ้นกรอบ” เมนูขนมหวานแสนอร่อย สีสันสดใส กรอบนอกนุ่มใน วิธีการทำง่ายๆ เก็บสูตรไว้ต่อยอดทำขายได้เลยค่ะ

*ส่วนผสม

  1. ผงวุ้น 2 ช.ต.

2. น้ำลอยดอกมะลิ 425 ml

3. น้ำตาลทราย 325 กรัม

4. แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม+น้ำเปล่า 20 ml

5. สีผสมอาหาร

**วิธีทำ

  1. ผสมผงวุ้นกับน้ำลอยดอกมะลิในหม้อ คนให้ละลายเข้ากันแล้วพักให้วุ้นเซตตัว 10-15 นาที เพื่อให้วุ้นอิ่มน้ำค่ะ

2. นำหม้อต้มวุ้นตั้งไฟแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป ต้มจนเดือดวุ้นละลายหมด

3. จากนั้นเติมแป้งท้าวที่ละลายน้ำลงไป กวนจนแป้งสุก จะมีลักษณะสีที่ใสขึ้น จากนั้นยกลงจากเตา

4. แบ่งใส่ถ้วยผสมสีตามชอบ(ถ้าต้องการให้สีสดๆ สามารถเพิ่มสีตามชอบค่ะ)

5. เทใส่พิมพ์ (พิมพ์แล้วแต่เราเลยค่ะ ) แล้วพักให้วุ้นเซตตัวประมาณ 20-30 นาที

6. พอวุ้นเซตตัวก็แกะออกจากพิมพ์

7. ตัดขนาดตามชอบค่ะ จากนั้นนำไปจากแดดประมาณ 3-4 วันค่ะ

8. เสร็จแล้วจ้าาวุ้นกรอบน่าตาน่ารักน่าทาน อร่อยเคี้ยวเพลินเลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *