เก็บสูตรไว้ทำขายได้เลย “เค้กใบเตย” สูตรนี้ไม่ใส่ไข่ ไม่ใช้น้ำมัน ทานร้อนๆ หอมนุ่มอร่อยมาก

Posted by

เก็บสูตรไว้ทำขายได้เลย “เค้กใบเตย” สูตรนี้ไม่ใส่ไข่ ไม่ใช้น้ำมัน ทานร้อนๆ หอมนุ่มอร่อยมาก

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาชวนทำ “เค้กใบเตย” ใส่งาดำงาขาวกันค่ะ สูตรจากคุณ “ann_andy79” สมาชิกเว็บพันทิป สูตรนี้ไม่ใส่ไข่ ไม่ใช้น้ำมัน ทำได้ทั้งแบบนึ่งและอบ ปรับเปลี่ยนเป็นแป้งเค้กได้นะคะ ปรับน้ำตาลตามความหวานที่ชอบได้เลยค่ะ หลังนึ่งเนื้อขนมจะนุ่ม หลังจากนั้นเนื้อจะแน่นคล้ายหมั่นโถวค่ะ อุ่นร้อนก่อนทานกำลังดีค่ะ

*ส่วนผสม

  1. แป้งสาลีเอนกประสงค์เชอรี่ฟ้า162 กรัม

2. ผงฟู 4กรัม

3. เบคกิ้งโซดา 1 กรัม

4. กะทิ 44 กรัม

5. น้ำใบเตย 100 กรัม

6. น้ำตาลทราย 100 กรัม

**วิธีทำ

1. ผสมน้ำตาลทรายเกลือป่น และน้ำใบเตยคนจนน้ำตาลทรายละลาย

2. เติมกะทิลงไปผสมคนให้เข้ากันค่ะ

3. ร่อนแป้ง ผงฟูและเบคกิ้งโซดาพักไว้คนแค่แป้งพอละลาย

4. เติมงาดำและงาขาวลงไปผสมคนให้เข้ากันพักแป้งไว้40-45นาที

5. เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศ

6. ตักใส่พิมนึ่งหลังน้ำเดือดใช้ไฟแรง นึ่งนาน 12-15นาที หรือจนขนมสุก นึ่งออกมาได้ประมาณนี้ค่ะ

7. กรณีนำไปอบใช้ไฟบนล่าง180องศาเซลเซียส นาน 20 นาที

8. ลองนำไปอบได้ประมาณนี้นะคะ เป็นยังไงบ้างคะ เค้กใบเตย ใส่งาดำงาขาว ชอบแบบนึ่งหรืออบก็ทำได้ตามชอบเลยค่ะ วิธีทำง่ายๆ ทานร้อนๆหอมนุ่มอร่อยมาก ลองทำทานกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *