ชวนทำ “ข้าวต้มผัด” แบบง่ายๆ ไม่ใช้ใบตอง ให้หอมหวานมันอร่อยฟินสุดๆ

 

สวัสดีค่ะ วันนี้จะชวนเพื่อนๆมาลองทำข้าวต้มผัดแบบไม่ใช้ใบตองกันค่ะ สูตรนี้ทำง่าย หยิบเอาวัตถุดิบที่มีภายในบ้านมาทำ  หอมหวานมันอร่อย เหนียวนุ่มหนึบหนับ เตรียมวัตถุดิบแล้วมาเริ่มทำกันเลยค่ะ

*วัตถุดิบ

ข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง (แช่ข้ามคืน)

ถั่วดำ 1 ถ้วยตวง (แช่ข้ามคืน)

กะทิ 800 ml

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำตาล 2 ถ้วยตวง

กระดาษไข

กล้วยหอม

**ขั้นตอน

1. เทกะทิลงหม้อเปิดไฟอ่อน ตามด้วยข้าวเหนียว เกลือ ถั่วดำ(จะนำไปนึ่งให้สุกก่อนก่อนหรือจะผัดไปพร้อมกับข้าวเหนียวก็ได้คะ) และน้ำตาล

2. ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้ไม้พายคนไปเรื่อยๆจนข้าวดูดซึมน้ำกะทิ กะทิจะเริ่มแห้ง ตามภาพคะ

3. สำหรับคนที่หาใบตองไม่ได้ หรือบางคนอยู่ต่างประเทศไม่สะดวกขับรถไปซื้อตามร้านเอเชีย เราก็จะใช้กระดาษไขแทน ห่อตามถนัดได้เลยคะ

4. นำไปนึ่ง 20-30 นาที ก็จะสุกน่ารับประทาน แต่จะไม่มีกลิ่นหอมของใบตองนะคะ จะได้แค่ความหอมของกะทิ

แค่นี้ก็ได้ทานข้าวต้มผัดอร่อยๆแล้วค่ะ กินเอาอิ่มท้องก็ได้เลยนะคะ ทำง่ายมากๆ ถ้าเพื่อนๆชอบลองทำทานกันเลยจ้า

 

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป