วิธีทำ “แตงไทยสาคู” ข้าวโพดรวมมิตร หอมหวานอร่อย โดนใจสุดๆ 

Posted by

วิธีทำ “แตงไทยสาคู” ข้าวโพดรวมมิตร หอมหวานอร่อย โดนใจสุดๆ

ส่วนผสม

  1. แตงไทย 1 ลูก หั่น เป็นชิ้นพักไว้ (นน.2 กก.)

2. สาคู 1 ถุง

3. ข้าวโพดหวาน 4-5 ฝัก แกะเม็ดพักไว้

4. ขนุน 400-500 กรัม หั่ น เป็นชิ้นพักไว้

5. กะทิ 1500 ml.

6. น้ำตาล 520 ml

7. เกลือ 2-3 ชต.

8. ใบเตย 3-4 ใบ

วิธีทำ

1. นำสาคูไปล้างประมาณ 2-3 น้ำแล้วไป ต้มในน้ำเดือดให้สุก แล้วนำออกมาล้างน้ำเย็นอีกครั้ง แล้วเทสาคูใส่ในกระชอน แล้วปล่อยให้น้ำไหลออกให้หมดพักไว้

2. นำกะทิ ไปเคี่ยวกับน้ำตาลใส่ใบเตยด้วยเปิดไฟ ปานกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ปล่อยให้กะทิเดือด แล้วปิดไฟ พักให้เย็น

3. นำส่วนผสมทั้งหมดมาเทใส่ในหม้อที่จะคน แล้วเทกะทิที่เย็นแล้วลงไปคนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟค่ะ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *