แบ่งปันสูตร “ไก่ทอด” แบบKFC กินร้อนๆ หอม อร่อย เก็บสูตรไว้ต่อยอดทำกินทำขายได้เลย

Posted by

แบ่งปันสูตร “ไก่ทอด” แบบKFC กินร้อนๆ หอม อร่อย เก็บสูตรไว้ต่อยอดทำกินทำขายได้เลย

 

วันนี้มีสูตรการทำ “ไก่ทอดแบบ KFC” มาฝากค่ะ  ทำกินเองที่บ้านได้ ง่ายมากๆ เวลาทอดเสร็จแล้วกินเลยร้อนๆ มันอร่อยมากๆ เลยจริงๆ เรามาดูสูตรกันเลยค่ะ

*ส่วนประกอบ

– น่องไก่ หรือ สะโพกไก่ 4 ชิ้น

– แป้งทอดกรอบ

– น้ำเย็นจัด 500 มิลลิลิตร ผสมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าใช้เยอะก็เพิ่มเอานะครับ)

– ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

– พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

– เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

– เบกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา (ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้นะครับ)

– ผงปาปริก้า 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะครับ)

– น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ

*ถ้ามีผงกระเทียมก็ใส่เพิ่งลงไป จะทำให้อร่อยมากขึ้น

**วิธีทำ

1. นำชิ้นส่วนไก่ มาล้างทำความสะอาด จากนั้น นำผงปรุงรส พริกไทยป่น เกลือ เบกิ้งโซดา ผงปาปริก้า น้ำมันพืช จากนั้นนวดผสมให้เข้ากันดี

.
2. นำไก่ที่ผสมจนเข้ากันดีแล้วให้นำไปแช่ตู้เย็นไว้ 3-4 ชั่วโมง

3. จากนั้นให้เตรียม แป้งทอดกรอบ น้ำเย็นจัดผสมเกลือมาเตรียมไว้

4. แล้วให้นำไก่ ชุบแป้งทอดกรอบขยำๆ เล็กน้อย จากนั้นนำไปชุบน้ำเย็นผสมเกลือแล้วนำมาคลุก แป้งทอดกรอบอีกครั้ง แล้วขยำจนขึ้นเกล็ด

.

5. ใครชอบเกล็ดมากก็ชุบหลายๆรอบได้ แต่เวลาทอดต้องระวังด้านในไม่สุก

6. ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วใส่ไก่ลงไปทอด จนไก่เหลืองกรอบ และสุกดี (ถ้าใช้ไฟแรงมากไก่ด้านในจะไม่สุด ให้ระวัง)

.

7. หอม กรอบ อร่อยๆ ไก่เน้นๆ ถูกใจเด็กๆที่บ้านแน่นอนค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก PizEzKunGz สมาชิกเว็บพันทิป.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *