ชวนทำ “แป้งโรตี” สูตรหอมนุ่ม ไม่ต้องง้ออาบัง แค่นวดมือ 5 นาที กินกับแกงหรือโรยนมก็อร่อย

Posted by

ชวนทำ “แป้งโรตี” สูตรหอมนุ่ม ไม่ต้องง้ออาบัง แค่นวดมือ 5 นาที กินกับแกงหรือโรยนมก็อร่อย

 

วันนี้แอด มีเมนูสำหรับคนที่ชอบทาน “โรตี” กินร้อนๆ ราดนมข้นและน้ำตาลอร่อยมาก เป็นเมนูขนมของโปรดของใครหลายคนแน่นอน แต่จะออกไปซื้อก็ลำบาก ทำกินเองเลยดีกว่า เพราะวันนี้เรามีสูตรการทำโรตีจากคุณ “รุ้งเปลี่ยนสี” สมาชิกเวปพันทิปมาฝากกัน เป็นโรตีแป้งหนานุ่ม น่ารับประทาน มาดูวิธีทำกันเลย

*ส่วนผสม (สูตรนี้ได้แป้งโรตี 12 แผ่น)

1. แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม

2. เกลือ 1/2 ช้อนชา

3. น้ำตาล 20 กรัม

4. ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำ 100 กรัม

6. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

7. เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ

8. เนยละลายสำหรับทา

**วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทุกอย่างผสมรวมกันค่ะ ยกเว้นเนยสดละลายสำหรับทา ผสมนวดรวมกัน ประมาณ 5 นาที

.

2. เมื่อนวดแป้งเรียบร้อยแล้วให้เราแบ่งแป้งเป็น 3 ก้อนเท่าๆ กัน แล้วนำเนยสดละลายทาให้ทั่วทุกก้อน แล้วพักแป้ง 15 นาที – 1 ชั่วโมง ตามสะดวก

3. นำแป้งมารีดเป็นแผ่นแล้วทาเนยสดละลายให้ทั่วแผ่น พับทับจากข้างเข้าหาตรงกลาง ทาเนยสดอีกครั้งและพับเข้าหากัน ทำเหมือนกันทุกแผ่น

4. นำมากลิ้งอีกครั้ง แล้วม้วนเป็นแท่ง ตัดแบ่งเป็น 4 ชิ้น อย่ากลิ้งให้แป้งบางจนเกินไป กลิ้งเป็นแผ่นและวางลงบนถุงพลาสติก 6×9 ที่ตัดแบ่งครึ่งวางลงบนถุง ซ้อนกันเป็นชั้นๆ (แช่ช่องฟรีส เก็บได้นานหลายเดือน)

5. เตรียมทอด ด้วยการกลิ้งแป้งให้เป็นแผ่น

6. ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง นำไปทอดให้เหลือง พักไว้สะเด็ดน้ำมัน

..

เสร็จเรียบร้อยสำหรับการทำโรตีแบบโฮมเมด ทำเองกินเอง แป้งหนานุ่ม อร่อยราดนมข้นหรือกินกับแกงก็ได้

ขอบคุณข้อมูล คุณรุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บไซต์พันทิป.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *