เก็บสูตรไว้ต่อยอดได้เลยกับ “ขนมปังปิ้งไส้ทะลัก” กับ 2 ไส้สุดฮิต เก็บไว้ทำกินเองได้ง่ายๆ

Posted by

เก็บสูตรไว้ต่อยอดได้เลยกับ “ขนมปังปิ้งไส้ทะลัก” กับ 2 ไส้สุดฮิต เก็บไว้ทำกินเองได้ง่ายๆ

 

วันนี้แอด มาชวนเพื่อนๆ ทำเมนูสร้างอาชีพกันค่ะ กับเมนู “ขนมปังปิ้งไส้ทะลัก” ไส้สังขยาใบเตย และช็อกโกแลต เราทำแบบฉบับกินง่าย ขายง่าย ปังปิ้งไส้ทะลักสูตรเร่งด่วน ทำเองได้ไม่ต้องต่อคิว ทำกินทำขาย สูตรของคุณ “sujitrar” สมาชิกจากเว็บพันทิป มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

*ส่วนผสมไส้ช็อกโกแลต

– นมข้นจืด 150 กรัม

– นมสดรสจืด 300 กรัม

– ผงโกโก้ 50 กรัม

– แป้งกวนไส้ 40 กรัม

– น้ำเปล่า 120 กรัม

– น้ำตาลทราย 210 กรัม

*ส่วนผสมไส้สังขยาใบเตย

– แป้งข้าวโพด 50 กรัม

– น้ำใบเตย 140 กรัม (ใบเตย 20 ใบ ปั่นรวมกับน้ำเปล่า 160 กรัม แล้วกรอง)

– ไข่แดงเบอร์สอง 5 ฟอง

– กะทิ 280 กรัม

– น้ำตาลทราย 120 กรัม

– นมข้นหวาน 100 กรัม

– นมปังแพ (ซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือห้างสรรพสินค้าทัวไป)

– มาการีน หรือเนยสด (สำหรับทาขนม)

**วิธีทำไส้ช็อกโกแลต

1. นำนมสดรสจืด,นมข้นจืด,ผงโกโก้,แป้งกวนไส้,น้ำเปล่า,น้ำตาลทราย ใส่ลงหม้อ คนให้เข้ากัน ให้แป้งและผงโกโก้ละลายดี ไม่เป็นเม็ดสีขาว

.

2. นำขึ้นตั้งไฟปานกลางค่อนอ่อน แล้วคนไปเรื่อยๆ (ห้ามหยุดเพราะเดี๋ยวจะไหม้ติดก้นหม้อ) คนจนข้นหนืด หลังจากนั้นปิดไฟ

3. นำขึ้นจากเตา คนให้คลายร้อน แล้วใส่ลงชามพักให้เย็น

..

**วิธีทำไส้สังขยาใบเตย

1. นำไข่แดงและน้ำตาลทราย ใส่ลงกะละมังแล้วคนให้เข้ากัน

.

2. ใส่แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำใบเตย คนให้เข้ากัน ตามด้วยกะทิและนมข้นหวานคนให้เข้ากัน

.

3. นำไปกรอง

4. หลังจากนั้นนำน้ำใส่หม้อต้มให้เดือด นำชามที่ใส่สังขยาไว้ ตั้งบนหม้อแล้วคนตลอดจนกว่าสังขยาจะสุก จะมีลักษณะข้นเหนียวและใส

..

5. นำขึ้นจากเตา คนให้คลายร้อนซักครู่ แล้วเทใส่ชาม พักให้เย็น

..

**วิธีปิ้งขนมปัง

1. ตั้งเตาถ่าน นำขนมปังทาด้วยเนยหรือมาการีน แล้วปิ้งไฟอ่อน หมั่นกลับและพลิกขนมปังบ่อยๆ ให้มีลักษณะกรอบนอกนุ่มใน

...

2. หลังจากนั้นสามารถใส่ไส้ได้ตามชอบค่ะ ทานร้อนๆจะอร่อยมากค่ะ

..

3. ขนมปังปิ้ง ทานร้อนๆ คู่กับชากาแฟ ก็อร่อยเข้ากัน ทำขายสร้างอาชีพก็ขายดีมากๆเลยค่ะ

.

ขอขอบคุณข้อมูลจาก คุณ sujitrar สมาชิกจากเว็บพันทิป.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *