วิธีทำ “แกงกะทิฟักทอง”​ เมนูแกงกะทิแบบไทย ใส่ตีนไก่อวบๆ กลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อนๆ

Posted by

วิธีทำ “แกงกะทิฟักทอง”​ เมนูแกงกะทิแบบไทย ใส่ตีนไก่อวบๆ กลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อนๆ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาทำเมนูกับข้าวอร่อยๆ อย่าง “แกงกะทิฟักทอง” ​กันค่ะ เป็นอีกเมนูอาหารไทยทำง่ายๆ ใส่ตีนไก่อวบๆ กลิ่นเครื่องแกงหอมๆ อร่อยหวานมันกลมกล่อม วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก มาเริ่มทำกันเลยค่ะ

*วัตถุดิบ

– ฟักทอง

– ตีนไก่

– กะทิกล่อง

– พริกแกง

– ฟักทอง

– น้ำตาล

– น้ำปลา

– ใบโหระพา​

**ขั้นตอนและวิธีทำ

  1. นำตีนไก่มาตัดเล็บ​ ล้างน้ำทำความสะอาด​ และนำไปต้มให้เปื่อย

.

2. ปอกเปลือก​ฟักทอง​ ให้เหลือเปลือกติดไว้บ้างนะคะ​ เพราะเมื่อฟักทองสุกจะได้ไม่เละ

3. นำหม้อมาตั้งไฟ​ ใส่หัวกะทิลงไปเล็กน้อย

4. ตามด้วยพริกแกงเผ็ด​ และผัดให้หอมเลยนะคะ

.

5. หลังจากนั้น​ ใส่ตีนไก่ที่ต้มจนเปื่อยแล้วลงไป​

6. ตามด้วยฟักทอง

7. และกะทิที่เหลือ​ ใส่ให้หมดนะคะ

8. ตามด้วยน้ำเปล่านิดหน่อยค่ะ ตั้งไฟไปเรื่อยๆ​ จนกะทิเดือด​ ฟักทองสุก เมื่อฟักทองสุกแล้ว​ ปรุงรสด้วยน้ำตาล​ แค่เลใช้เป็นน้ำตาลทรายนะคะ​ ใครจะใช้เป็นน้ำตาลปี๊บก็ได้

9. ตามด้วยน้ำปลา​ รสชาติปรับได้ตามชอบใจ

10. ก่อนจะยกลงจากเตา​ ใส่ใบโหระพาลงไป​ และยกลงได้เลยค่ะ​

11. ได้ข้าวสวยร้อนๆสักถ้วย​ กินกับแกงกะทิที่หวานมันของฟักทอง​ บวกกับตีนไก่ที่หนึบๆ​ บอกเลยว่าฟินมากเลยค่ะเพื่อนๆ ลองทำทานกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *