แจกสูตร “ข้าวเหนียวขนุน” หอม หวานมันกะทิ อร่อย ขนุนกรอบๆ ทำกินเองก็อร่อย ทำขายกำไรดี

Posted by

แจกสูตร “ข้าวเหนียวขนุน” หอม หวานมันกะทิ อร่อย ขนุนกรอบๆ ทำกินเองก็อร่อย ทำขายกำไรดี

 

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวเหนียวขนุน

  1. ขนุน 1 ลูก

2. หัวกะทิ 1 ถ้วย

3. เกลือ 1 ช้อนชา

4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

5. ข้าวเหนียวมูน 1 กิโล

 

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวเหนียวมูน

  1. ข้าวเหนียว 1 กิโล

2. หัวกะทิ 1 กิโล

3. น้ำตาล 1/2 กิโล

4. เกลือ 1 ช้อนโต้ะ

 

ขั้นตอนการทำข้าวเหนียวมูน

  1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด จากนั้นนำข้าวเหนียวไปแช่น้ำ ประมาณ 3 ชั่วโมง

2. เตรียมกะทิ โดย เอาหัวกะทิไปต้ม ผสมน้ำตาลและเกลือ ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน จากนั้นพักไว้ก่อน

3. นำข้าวเหนียวไปนึ่งให้สุก การนึ่งข้าวเหนียวต้องนึ่งให้พอดีไม่สุกเกินไปเพราะจำทำให้ข้าวเหนียวมูนไม่เป็นเม็ด ถ้านึ่งใช้เวลาน้อยเกินจำเป็น จะทำให้ข้าวเหนียวแข็งและไม่สุก ดังนั้นการนึ่งข้าวเหนียวให้สุกพอดีต้องให้ความชำนาญสูงเพื่อรู้ว่าข้าวเหนียวสุกพอดีประมาณไหน

4. ข้าวเหนียวสุก ให้นำข้าวเหนียวร้อนๆลงไปใส่ในน้ำกะทิที่เตรียมไว้เลย คลุกให้น้ำกะทิถึงข้าวเหนียวทุกเม็ด จากนั้นพักไว้ 10 นาที หลังจาก นั้นก็คลุกอีกและพักให้น้ำกะทิเข้าข้าวเหนียว พักให้เย็นก้สามารถรับประทานได้ ข้าวเหนียวมูนสามารถทานกันเครื่องมากมาย เช่น สังขยา มะม่วงสุก หรือ ทุเรียน

ขั้นตอนการทำข้าวเหนียวขนุน

  1. ปอกขนุนออกมา และเอาเม็ดขนุนออก จากนั้นพักขนุนใส่จานไว้

2. ทำกะทิราดโดยต้มหัวกะทิ ผสมน้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากันจากนั้นพักให้เย็น

3. นำข้าวเหนียวมูนยัดใส่ขนุนแทนที่เม็ดขนุน จากนั้นจัดเรียงใส่จานให้สวยงาม ราดด้วยน้ำกะทิ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *