วิธีทำ “ไข่ทรงเครื่อง” แบบง่ายๆ ทำขายกำไรดี อร่อยกลมกล่อม ลงตัวมากๆ

Posted by

วิธีทำ “ไข่ทรงเครื่อง” แบบง่ายๆ ทำขายกำไรดี อร่อยกลมกล่อม ลงตัวมากๆ

 

ส่วนผสมสำหรับ

  1. ไข่ 32 ฟอง

2. เกลือ 2 ช้อนชา

3. ซอสภูเขา 4 ช้อนโต๊ะ

4. พริกไทยป่น 6 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ล้างไข่ไก่ให้สะอาด แล้วเจาะรูด้านบนเพียงด้านเดียว เทไข่ออกใส่ชามที่จะผสม

2. ผสมไข่ และใส่ส่วนผสมทั้งหมด ให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องผสมจนเป็นฟองมากเกินไป

3. เสร็จแล้ว กรองเอาอากาศออก กรองด้วยกระชอน 2 รอบ

4. กรอกส่วนผสมลงไปที่เปลือกไข่ ไม่ต้องกรอกให้เต็มมากเพราะเวลานึ่ง ไข่จะล้นออกมาอยู่แล้ว

5. ตั้งเตานึงรอให้น้ำเดือดจัดแล้วลดไฟลง นำไข่ใส่ลงไปที่ลังถึงวางไข่ไว้บนถ้วย ใช้เวลานึ่ง 15-20 นาที

6. ใครที่ไม่อยากนำไปปิ้ง ต่อก็สามารถกินได้เลยเหมือนกัน แต่เราต้องการความหอมจากการปิ้ง ก็ตั้งเตาถ่านได้เลยค่ะ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *