เมนูสร้างอาชีพ วิธีทำ “ขนมจีบ” ไส้แน่นๆ หมูนุ่มๆ หอมอร่อย ทำง่ายๆได้ที่บ้าน

Posted by

เมนูสร้างอาชีพ วิธีทำ “ขนมจีบ” ไส้แน่นๆ หมูนุ่มๆ หอมอร่อย ทำง่ายๆได้ที่บ้าน

 

ส่วนผสมทำขนมจีบ

1.หมูบด 1 กก.

2.หมูเด้งปรุงรส 1 กก.

3.แครอทหั่น ละเอียด 3 หัว

4.เห็ดหอมหั่น ละเอียด 6 ดอก

5.วุ้นเส้นหั่น ละเอียด 1/2 กก.

6.ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 3 ฟอง

7.ผักชี+รากผักชี..ตำละเอียดครึ่งขีด

8.พริกไทย ป่นละเอียด1ช้อนโต๊ะ

9.น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ

10.รสดี 1 ช้อนโต๊ะ

11.เกลือป่น1ช้อนชา(เล็ก)

12.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

13.กระเทียมสับ ละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

14.ซอสโชยุ 4 ช้อนโต๊ะ

15น้ำมันงา 4ช้อนโต๊ะ

16.แผ่นเกี๊ยวบาง 5 ห่อ

วิธีทำ

  1. นำส่วนผสมรวมกัน คนให้เหนียว (ถ้าหมักค้างคืนได้ก็ดีหรือหมักอย่างน้อย1ชม.) แล้วห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวบาง (เเผ่นเกี๊ยวน้ำ)

2. นำไปนึ่ง 10 นาที (โดยน้ำต้องเดือดจึงนึ่งได้)

3. ก่อนนึ่งใช้ฟ๊อกกี้ฉีดน้ำที่ขนมให้ทั่ว (ใช้ใบตองรองพื้นซึ้งหรือใช้พลาสติกทนความร้อน) พอนึ่งครบ 10 นาทีก็ใช้ฟ๊อกกี้ฉีดที่ขนมอีกครั้ง….ระวังอย่าวางขนมจีบจนติดกันให้ดูตามภาพ

วิธีทำน้ำจิ้ม

  1. ซอสเปรี้ยว 1 ขวดผสมน้ำตาลทราย 6 ขีด

2. เกลือ 1 ช้อนชาแล้วนำไปตั้งไฟ กลางพอเดือด จากนั้นยกลงหรือใส่พริกตามชอบแล้วพร้อมจัดเสิร์ฟโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *