ชวนทำ “โจ๊กสาคู” หอมละมุน กลมกล่อมลงตัว ทำง่ายๆ ได้ประโยชน์เพียบ

Posted by

ชวนทำ “โจ๊กสาคู” หอมละมุน กลมกล่อมลงตัว ทำง่ายๆ ได้ประโยชน์เพียบ

 

วันนี้แอด มีสูตร “โจ๊กสาคู” น้อยคนที่จะรู้ว่าสาคูสามารถนำมาทำของอาหารและกับข้าวได้อีกด้วยค่ะ โดยเฉพาะเม็ดสาคูที่ทำจากต้นสาคูจะหาซื้อได้ค่อนข้างยาก วันนี้นำมาทำโจ๊กสาคู เมนูที่หลายคนอาจไม่รู้จัก จริงๆมีมานานมากแล้วนะคะ พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันค่ะ

*ส่วนผสม

1.แป้งสาคู

2.กุ้งสด

3.เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม หั่นชิ้นเล็ก

4.กระเทียม (บุบพอแตก สับหยาบ)

5.พริกไทย

6.ซีอิ๊วขาว

7.น้ำมันสำหรับผัด

8.น้ำซุป

9.ขิงซอย

10.ต้นหอม ผักชี

**วิธีทำ

– ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่เห็ดหอมลงผัด พอสุกใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยไว้

– ตั้งน้ำซุป พอเดือด ค่อยๆใส่เม็ดสาคูลงไป คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน พอสาคูสุก ให้มีลักษณะเป็นตากบ ยกลงจากเตา

– ตักใส่ถ้วย แล้วใส่กุ้งที่ผัดไว้ โรยหน้าด้วย ขิง พริกไทย ต้นหอม และผักชี

เสร็จเรียบร้อย พร้อมยกเสิร์ฟร้อนๆ อิ่มอร่อยทานแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อนๆสมาชิกแฟนเพจอย่าลืมนำสูตร โจ๊กสาคู ไปทดลองทำกินนะคะ หรือถ้าต่อยอดทำขายเพื่อเป็นรายได้เสริม ก็น่าสนใจมากทีเดียวค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *