วิธีทำ “สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน” เมนูขนมไทยหวานหอม เพิ่มเนื้อมะพร้าวอ่อน ราดน้ำกะทิอร่อยเข้ากัน

Posted by

วิธีทำ “สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน” เมนูขนมไทยหวานหอม เพิ่มเนื้อมะพร้าวอ่อน ราดน้ำกะทิอร่อยเข้ากัน

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรการทำ “สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน” มาแบ่งปันค่ะ สูตรจากคุณ “she-sweet” สมาชิกเว็บพันทิป ขนมไทยประยุกต์ จากสาคูเปียกแบบเดิมๆ ปรับเพิ่มเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปด้วย อร่อยกลมกล่อม รสหวานหอม ราดน้ำกะทิเค็มๆ ก็ยิ่งเข้ากัน วิธีทำง่ายๆ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันค่ะ

*ส่วนผสม

ส่วนประกอบตัวขนม

-สาคู 1 ถ้วยตวง

-น้ำตาบทราย 1/4 ถ้วยตวง (ชอบหวานเพิ่มได้ค่ะ)

-เนื้อมะพร้าว 1 ถ้วย

-น้ำมะพร้าว 2 ถ้วยตวง (ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าแทนได้เลยค่ะ)

-น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

ส่วนประกอบ กะทิราด

-กะทิ 1 ถ้วยตวง ( 250 ml.)

-เกลือ 1/2 ช้อนชา

**ขั้นตอน

  1. ล้างเม็ดสาคูผ่านน้ำ ให้สะอาด

2. ต้มน้ำให้เดือดแล้ว ใส่ใบเตย ตามด้วยสาคู สักพักหนึ่งตักใบเตยออก

 

3. ตั้งหม้อใส่น้ำมะพร้าว และ น้ำเปล่าลงไปต้ม ตามด้วยใบเตยเพิ่มความหอม

4. จากนั้นใส่สาคู คอยคนตลอดเวลา ระวังจะติดก้นหม้อ สุกประมาณนี้ใส่น้ำตาลทราย

5. ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป สุกแล้วปิดไฟได้เลยจร้าา

6. มาทำน้ำราดกันต่อ ตั้งหม้อใส่กะทิ ใบเตย

7. ตามด้วยเกลือ คนให้ละลาย

8. เสร็จแล้ว พร้อมเสริฟ์ กับเมนูขนมหวานไทย สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน หอมหวานมัน อร่อยนุ่ม ทำง่ายๆ ลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ she-sweet สมาชิกเว็บพันทิป.

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *